南美白对虾集约化养殖产量与密度关系研究
分类:美高梅渔业

中国水产门户网报道南美白对虾原产于中、南美太平洋沿岸水域,我国于1988年引进。南美白对虾具有适应范围广、抗病抗逆性强、生长快、对食物要求不高等特点,容易养殖,因此自1994年我国批量育苗成功后,人工养殖迅速得到发展。为了促进对虾养殖业的持续发展,近年来我国在南美白对虾淡化养殖、全淡水养殖、以及高密度集约化高产养殖等方面进行了大量的试验研究工作,不断为南美白对虾人工养殖注入新的技术和新的经验。目前南美白对虾人工养殖正在向集约化高产高效的技术方向发展。广西北海市南美白对虾养殖面积有12万多亩,其中已有近万亩采用集约式工厂化养殖。工厂化养殖是一种高密度、养殖条件可系统控制的养殖模式,因此不但产量高,而且也加强了养殖病害的人工防治效果,降低投资风险,提高经济效益。但近年来不少养殖户为了获得高产而盲目加大养成密度,结果不但产量没有增加,而且养殖周期长,成品虾规格偏小,饵料系数大,经济效益差。为了提高养殖技术,使单位水体发挥最大的生产效力,促进南美白对虾工厂化养殖朝着更健康、更高效的方向发展,我们系统开展了南美白对虾最适养成密度试验研究,并且初步建立了南美白对虾高产高效养殖模式。本文将试验结果报告如下。、1.试验条件试验在北海市铁山港区北暮虾苗场进行。试验池子6.0m×4.0m×l.5m水泥池40个,总水体1440m3。采用罗氏鼓风机连续充气养成,每平方米安装1个散气石。养殖用水经沙滤池过滤后使用。南美白对虾苗由北暮虾苗场提供,共40万尾,虾苗体长为1.0~1.2cm。为了提高南美白对虾养成成活率和提高单位水体的使用效率,在正式进行养成密度试验前,先将虾苗集中在较小的水体中进行中间培育,然后再分池养成。中培期的前10天为第一阶段,后10天为第二阶段。第一阶段投喂虾片,第二阶段投喂0#对虾饵料。每天投喂饵料6次,每隔4h投喂一次。第1天每万尾投喂虾片log,用40目筛网过滤;以后每天投喂量以第1天投喂量的10%递增。每3天换水20%。到第10天时,虾苗长至2.5cm左右,进行第1次分池,一分为二。第二阶段投喂对虾0#饵料。经20天暂养,虾苗体长为4.0~4.5cm,抽样测定约1800尾/kg,进行第二次分池,并转入养成试验。2.养成试验养成密度试验设6个密度组:D1组为100尾/m2,D2组200尾/m2,D3组300尾/m2,D4组350尾/m2,D5组400尾/m2和D6组450尾/m2。试验时间均从中培结束时开始。每个试验组重复3个池。试验过程对水质因子进行控制,保持各试验组的盐度、pH值、水温和溶解氧尽可能一致。饵料主要以粤海、湛大和聚华牌三种商品饵料交叉投喂。各试验组每次都投喂同一品牌的饵料。投喂量按虾体重比例定量的基础上,视各试验组的摄食情况适当加减,以投喂2h后无剩饵为准。每日分4~6次投喂。养成过程定期换水,并定量加入一定的淡水。此外,还定期投喂维生素和抗病毒蛋白等对虾促长剂,定期接种EM等。3.结果与分析对虾的生长速度与养殖密度成反比关系,这已是人们所共知的不变规律。从表1试验结果不难看出,南美白对虾生长速度随着密度的增大而减慢,即D6<D5<D4<D3<D2<Dl。D1组生长最快,养成85天即可达到商品规格;D6和D5组生长最慢,养成140天才达到商品规格,比D1组多养了55天。从试验所得到的产量结果来看,由D1~D3组单位面积产量随着养成密度的增大而几乎成倍提高,但当养成密度达到350尾/m2以上时,不但单位面积产量没有提高,而且养成周期很长。将D1组与D5、D6组比较,后两者养成所需的时间几乎是前者的两倍,也就是说,当养成密度超过350尾/m2时,如果养成的时间长度相同,则产量反而随密度的增加而下降。由于传统习惯的原因,本试验最初的设计只考虑到单位面积密度,而没有考虑到单位水体密度,当水深不同时,单位水体的养成密度是不一样的,因此,有必要将表1中的养成密度进行换算。本试验池水深度为1.5m,换算结果见表2。由表1和表2换算的对应密度可知,集约化养殖时,单位水体养成密度以200~233.3尾/m2最适密度。另外,从表3的统计结果表明,在超高密度下养成,不但养成周期过长,而且对饵料的利用和转化效率下降,饵料系数明显升高。由D4~D6三个密度组的养成结果与D3组比较不难表3.不同密度下养成的产量及饵料的转化效率看出,在超高密度下养成有以下5个缺点:养成成活率明显下降;单位水体产量没有取得明显地提高:成虾个体比较瘦小,难以取得较高的销售价格,因而也会影响到养殖的经济效益。由此可见,合理的养成密度是取得经济效益的关键步骤之一。4.结论根据试验研究结果,我们对南美北对虾高密度集约化养殖得出如下结论:1.南美白对虾高密度集约化养殖是一种高效型生产,养殖占地面积少,管理集中,生产稳定,风险小、效益高,值得大力推广。2.南美白对虾对营养要求,市售的各种对虾饵料都基本上能满足其正常成活及生长的需要,饵料容易解决,也容易养成。3.养殖密度最好在200~230尾/m2之间。密度过高,养殖周期长,成活率低,产量不但不会提高,反而增加成本,降低效益。密度过低,生长快,养殖周期短,但产量低,单位水体的生产潜力得不到充分发挥。

中国水产门户网报道工厂化养殖是一种高密度、养殖条件可系统控制的养殖模式,因此产量高,且加强了养殖病害的人工防治效果,降低投资风险,提高经济效益。为了提高养殖技术,使单位水体发挥最大的生产效力,我们在北海铁山港区开展了南美白对虾最适养成密度、饵料种类的合理配套和养成管理的试验研究,初步建立了适应当地形势的南美白对虾工厂化高效养殖模式。试验条件1、试验地点及养殖水体铁山港区北暮虾苗场:6.0m×4.0m×1.5m水泥池40个,总水体1440m3;铁山港区黄稍虾苗场:7.0m×4.0m×1.5m水泥池28个,5.0m×5.0m×1.5m水泥池8个,4.0m×2.5m×1.2m水泥池24个,总水体为1764m3。2、主要设备供气系统采用罗氏鼓风机,散气石布置密度1个/m2;供水系统采用动力抽水,蓄水池占养殖水体1/3,砂滤池面积100m2,供水能力100m3/小时;保温设备:北暮虾苗场为室内池,屋顶为混凝结构,通过关闭窗口保温。黄稍虾苗场室外池以棚架结构加盖薄膜保温,室内池通过关闭窗口保温;光照控制:室内池通过天窗调整光线,室外池通过遮光布调整光线。3、虾苗南美白对虾虾苗由铁山港区北暮虾苗场提供,共80万尾,体长1.0厘米-1.2厘米。4、养殖用水处理经沙滤后以20ppm漂白粉处理24小时,充气3天,检查无余氯后使用。另外,放苗前用高锰酸钾对养殖器具、供水管道及水泥池等进行消毒。养殖试验1、虾苗中间培育黄稍虾苗场于9月20日开始进行虾苗标粗,虾苗数量40万尾,放养密度为2000尾/m2;10月10日标粗结束,转入养成试验。北暮虾苗场于9月30日开始虾苗标粗,数量为40万尾,放养密度2000尾/m2;10月20日标粗结束,转入养成试验。虾苗中间培育期的前10天为第一阶段,后10天为第二阶段。第一阶段投喂虾片,第二阶段投喂0#对虾饵料。每天投喂6次,每隔4小时投喂1次。第1天每万尾凤喂虾片10克,用40目筛网过滤,以后每天投喂量以第1天投喂量的10%递增。每3天换水20%。到第10天时,虾苗长至体长2.5厘米左右,进行第1次分池,一分为二。分池时用20目网箱排水集苗。第一阶段成活率为90%。第二阶段期间需保持一定的水色,透明度为40厘米左右,可以通过适当换水,每天吸底清除池底脏物加以控制。饵料中添加复合维生素。适当投放白云石粉,以稳定养殖水体的pH值,改善水质。经20天暂养,虾苗体长为4.0厘米-4.5厘米,抽样测定约1800尾/公斤,进行第二次分池,转入养成阶段。2、养成在养成过程中保持连续充气,每日定时测量水温、NH4 -N、NO3--N、NO2--N、D.O、pH值等水质指标,另外,定期吸底清污,并用白云石粉、沸石粉和光合细菌等水质改良剂控制水质。投饵量按虾体体重比例投喂,前期日投喂量为虾体体重的10%-15%,中期日投喂量为虾体体重的5%-10%,后期日投喂量为虾体体重的2.5%-5%,每隔4小时-6小时投喂1次,养成期第1个月每日投饵6次,以后每日投喂4次。定期取样测定南美白对虾体长和体重,记录生长情况。经济效益本试验养殖面积共1944m2,收获成虾共6142公斤,总产值为196544元人民币,扣除养殖成本费9.85万元(水电费0.80万元,虾苗费2.0万元,饵料量5.85万元,人工费1.20万元),则利税约为9.80万元,投入产出比为1:2.0,经济效益显着。试验要点1、养殖密度最好在300尾/m2-350尾/m2之间,密度过高,养殖周期长,成活率低,产量不但不会提高,反而增加成本,降低效益;密度低,生长快,养殖周期短,但产量低,单位面积的生产潜力得不到充分发挥。2、低盐度养殖可促进南美白对虾快速生长,缩短养殖周期,同时也在一定程度上降低饲料系统,降低成本,提高效益。3、养殖过程中逐渐淡化海水比一步淡化海水效果好,既能促进对虾生长,又能提高成活率。另外,逐渐淡化法淡水用量少,在淡水不足的地区更显其优越性。4、维生素、抗病毒元和脂肪分解酵素等对对虾有增强体质、促进生长和提高成活率的作用,养殖过程中应适当配合使用。5、南美白对虾工厂化养殖可以在室内池或室外池进行。室外池养殖虽然光线充足,容易实现光照控制,但保温困难。南美白对虾在水温低于15℃时生长基本上处于停止状态,因此,在秋末、初春及容易受寒潮影响的季节,室外池养殖就难以顺利进行。另外,我们在试验中还观察到:南美白对虾在光线比较黑暗的室内池比光照良好的室外池生长慢,这可能与南美白对虾生理上对光照的要求程度有关,也可能与我们接种的EM在暗光下效力下降有关。解决这些问题的最好办法是采用棚架式室外池养殖,这样不但可以取得比较理想的养成效果,而且还由于棚架的建设造价低,投资成本少,因而使养殖的经济效益相对得到提高。6、养殖过程的水质控制,除了通过换水实现外,应该提倡使用光合细菌或EM,以及配合使用抗病毒元,以有效地防止病害的发生。

、水质状况选取2个对照组池塘,面积分别为10亩和15亩,均为室外养殖池,在3个月时间内与试验池进行水质比较,进行透明度、氨氮、亚硝酸盐等指标的测试与对比,结果见表1。

整个养殖过程采取底充式微孔增氧和水车式立体增氧的方法,提高池塘的溶解氧含量,给南美白对虾创造了一个富氧的生长环境。前期每池使用1台750W射流式增氧机,随着虾苗的逐渐长大,一般40天左右就需马上加配水车式增氧机,另每池塘底采用纳米管微孔增氧,采用上下立体增氧方式,保证池塘上下层有充足的氧气。

3、投饲

虾池采取南北走向以便更好利用太阳光能,如有条件,最好几个养虾池连在一起形成连栋塑料大棚,这样更有利于保温。由于虾池上要搭建大棚,因此养虾池面积不能太大,虾池长度控制在50-60m,宽度12m左右,虾池深度一般2m左右。为了提高池水的温度,虾池采用半地下室养殖池,其中虾池地上部分0.8m,地下部分1.2m左右。养虾池的池壁采用砖石结构,水泥砂浆抹面,池子的四角要设计成弧形,这样不仅能避免磨伤对虾的额角,还有利于水体形成环流。

1、苗种放养

表1试验组与露天池水质指标比较

双层塑料大棚跑道式南美白对虾养殖是一种综合了高位池养殖和工厂化集约养殖两种模式特点的养殖方式,该养殖模式利用跑道式的设计进行养殖用水的循环处理,大大保证了南美白对虾生长所需的良好养殖水体环境;利用双层膜保证了南美白对虾生长所需的温度,进而成功进行了多茬虾养殖。

、产量及效益统计:产量及效益情况见表2。

双层膜的最大的优势弥补了现阶段温棚养殖遇到恶劣天气时保温的不足,减少了环境突变造成对虾的应激反应。晴天时双层膜和单层膜的白天棚内水温相差不大,但是到了晚上双层膜的保温优势特别明显,比如:同样白天水温都是25℃,到了夜晚,双层膜的水温基本上没有变化,而单层膜的水温至少下降3℃。特别是2014年“倒春寒”双层膜依然能保持水温比单层膜水温高5℃-7℃以上,从而减小了因温差大对虾苗生长的不利影响。

图2 田垄式排污设施

通过双层塑料大棚跑道式南美白对虾养殖试验,取得亩产超过750kg,亩利润达到1万元以上的好成绩,试验取得成功。笔者试将该模式的养殖成功经验和存在问题分析如下:

养殖前期主要以加水为主,中后期换水,对虾正常生长情况下,加水和换水均不宜大灌。调控养殖水色呈绿色、茶褐色或黄绿色,水体透明度30-40厘米,透明度过低、水色过浓,可加水或换水及采用水质改良剂和相关底改剂,透明度过高、水色过清,可施复合肥肥水。理化指标调控方面,利用生石灰调控水体pH值在7.5-8.5范围内,遇台风、暴雨天气后,要及时施撒生石灰,提高水体温度和pH值,养殖后期pH值过高可采用换水方法。每天测定水体氨氮、亚硝酸盐,间隔施用EM菌、枯草芽抱杆菌、光合细菌等生物制剂及沸石粉、生物底质改良剂,改良水质。适时开启增氧机,使池中溶解氧在5毫克/升以上,尤其要注意池底增氧。

三、水质指标比较及效益统计

双层塑料大棚跑道式南美白对虾养殖是一种综合了高位池养殖和工厂化集约养殖两种模式特点的养殖方式,由于流水的状态像田径跑道的样子故得名“跑道式虾池”

3、田垄式排污设施

养殖池水增氧不仅可使水质条件均匀,还可把虾的排泄物集中于排污管口排至池外,保持池内水质清洁。前期每池使用1台750W射流式增氧机,中期开始每池增加一台水车式增氧机,在池中形成“跑道式水流”,这使得虾的排泄物和残饵自动沉到池底,并落入专门的排污沟中。另每池塘底采用纳米管增氧,采用上下立体增氧方式,满足高密度养殖对溶氧的要求。

池塘上面覆盖钢架大棚,拱棚宽度和水泥池宽度一样为12m,拱棚高度为3m左右。棚膜要选择透明度高、无毒无味的无滴膜,棚膜厚度为0.075mm到0.08mm。

二、养殖管理

2、水质调控

2、中间设隔水墙

选择优质南美白对虾专用配合饲料,根据对虾生长阶段不同,对虾饲料由早期的0号料逐渐过渡到1、2、3号料,养殖过程中尽量选择同品牌系列饲料。投饵坚持“少量多次、日少夜多”的原则。天气晴好、水质良好时,适当多投,对虾前期、中期、后期投喂量分别为对虾体重的8%-10%、5%-8%、3%-5%。严把对虾饲料质量关,坚决不投酸败、腐化饲料,饲料蛋白等营养成分及粒径要满足对虾生长阶段需求,中后期可拌适量氮基酸、复合多维、钙质、免疫多糖及脱壳素等投喂。

图片 1

该设施因形状像整理好的田垄而得名,垄顶与垄底高度差是4cm,每个垄之间的距离为70cm,在田垄沟里有已经铺好了用聚氯乙烯材料制作的管道,管道的上方打满了小孔,小孔孔径5mm,孔与孔间距为8-10cm,这些管道打好孔之后半埋在田垄沟里,田垄沟里的所有排污管与养虾池一端的排水沟都是相通的,在水流的带动下残饵粪便等杂物会在池底逐渐聚集在一起,当打开排污的阀门时,虾池里的残饵和粪便便会在水压的作用下进入管道并通过管道流出流水沟,从而保持水质的清洁。

图片 2

2013年试验池平均每茬放养密度为15万尾/亩。第一茬放苗时间分别在4月5日和4月9日,第二茬放苗时间分别在7月10日和7月15日,放苗前先试水试苗,100尾虾苗24h成活率在95%以上才可放苗。虾苗放养20d后将暂养于其他池中的滤食性鱼类混养于虾塘中,规格300g以上的鲢、鳙鱼以各30尾/亩的密度放养,进行水质调节。

在虾池中间加道隔水墙,隔水墙和池壁之间留有空隙,这样在进水或充氧时虾池里的水就会围着隔水墙转起来,静水变成了流动的水,由于流水的状态像田径跑道的样子故得名“跑道式虾池”。隔水墙从顶部到池底距离大约2m左右,隔水墙顶部宽度0.4m左右,平时隔水墙是饲养员通行和检查的通道,隔水池的两端和池壁不是连在一起,间隔距离2m左右,两端间隔的作用就是让池水动起来。 图1 虾池平面图

图片 3

四、分析与讨论

表2跑道式养殖池产量及效益情况

1、养虾池和暖棚

双层塑料大棚跑道式南美白对虾养殖效经济益显着。大棚搭建和池塘建设亩均成本2万元,两茬虾饲料亩均成本约1.3万元,亩配备增氧设备0.5万元,两茬虾苗价格约4000元,除去政府每亩补贴5000元,成本合计3.7万元。两茬虾养殖均为80d左右就可出塘,整个两茬虾的养殖周期达7个月。产出效益为亩年均2.6万元,约1.4个养殖周期就可收回投入资本,且钢架大棚、池塘等硬件设施可重复使用多年。

南美白对虾从虾苗放养至商品虾上市一般生长周期100天左右,常规养殖情况下,活虾都在3个月左右时间内起捕销售,集中上市虾价较低,大部分虾需速冻后供应市场,鲜虾口感下降。2014年起阜宁县渔业主管部门依托渔业科技入户工程项目开始推广该技术,利用大棚反季节一年养殖多茬虾,能常年保证市场有鲜活虾供应,活虾销售价格是露天常规养虾的1倍左右。该模式采取开池搭建塑料大棚,一年能养两到三茬南美白对虾,由于错开季节销售活虾,每茬虾亩产值达3万余元,亩纯效益达l万元以上,取得了显着的经济和社会效益。现将该模式技术要点介绍如下。

在整个养殖过程中,对推广地区养殖对虾进行白斑综合症病毒的跟踪监测,没有检测到患病对虾。可能与下列因素有关,投放的是经检测无白斑综合症的虾苗;投喂的是全人工配合优质饵料;此外,跑道式设计和排污管,使沉淀物质易于积聚并排除,保持水环境的相对稳定;常流水可能具有减少细菌和病毒对寄主的黏附作用。这些措施的运用,都是跑道式养殖成功的保障。

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4、增氧设施

一、池塘改造与设施配套

养殖过程中第一茬放苗16万尾/亩,第二茬放苗14万尾/亩,成活率较高,分别为80%、72%;起捕规格分别为:第一茬45只/斤,第二茬50只/斤,第二茬虾规格稍小,若虾规格稍大,养殖效益会更加明显。虾长得慢,固然与高密度养殖有关,但种质资源已退化,亦是症结之一。进行优质虾苗选育,已成为对虾养殖业界的迫切需求。

4、日常管理

核心提示:双层塑料大棚跑道式南美白对虾养殖是一种综合了高位池养殖和工厂化集约养殖两种模式特点的养殖方式,由于流水的状态像田径跑道的样子故得名“跑道式虾池” 中国水产门户网报道

外界气温较低时要及时关闭大棚,高温季节及时开启大棚。需要注意的是第二茬养殖在大伏天时,如果水温超过32℃,要将大棚薄膜拆除。定期随机抽查、测定对虾生长情况。轮捕轮放,保持合理的养殖密度。

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