果农称部分脐橙被打蜡由青果催熟
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“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”诗人苏轼若是尝到富川脐橙的美味,恐怕也会忍不住再抒胸臆。11月16日,广西最大的优质脐橙基地县——富川瑶族自治县举行脐橙观光订货会,迎来了大批主顾,当日签约总量3.6万吨,合同金额8640万元。13万吨“洋橙子”喜挂枝头初冬时节,富川的脐橙园里挂果金黄。许多人不知道,如今鼎鼎有名的富川脐橙其实是美国“血统”,是中国柑桔研究所于1981年从美国引进的。得益于富川独特的地理位置和气候条件,入乡随俗的“洋橙树”出落水灵,几经风霜形成了果实色泽鲜艳,甘甜脆嫩的浓郁风味,品质赶超原产地。1995年,富川脐橙刚满“14岁”,就在农业部第二届农业博览会上捧回金奖,此后令国内其他脐橙产区望尘莫及;2006年,富川脐橙以第一名的评分荣获“中国名牌农产品”称号。目前,富川已成为广西最大的优质脐橙基地县,被国家农业部确定为全国柑橘生产优势产业基地县。据介绍,富川脐橙今年挂果面积10万亩,产量13万吨,全县优质脐橙生产面积已到18.3万亩。再过半个月,脐橙就全部成熟了。脱毒橙苗孕育中国名果“请尝尝我们的脐橙吧!”在当日举行的观光订货会上,各家果园老板带来了精挑细选的脐橙品种,切片端盘,大方热情地邀请宾客品尝。“甜,这个更甜!”吃过黄灿灿的“纽荷尔”,再来一片红润润的红肉脐橙,客人们围着橙香扑鼻的展台,比比看谁家的脐橙最合口味。记者了解到,富川脐橙优良品质的后盾,还源于优质苗木繁育中心“撑腰”,对种苗实施脱毒处理,补贴购买。农户只要花一元钱,便可买到健康茁壮的“摇钱树”。此外,用猪粪发酵产生的沼液、沼渣追肥,也是富川脐橙品质超群的一大秘诀,比用一般肥料种出的橙果更甜更脆。“香港顾客用纸巾擦我们的果皮,擦好多次都没见掉色!”富川农业部门的同志笑呵呵地告诉记者,富川脐橙畅销粤港澳多年,爱吃橙子的外地客人会用纸巾擦拭来识别果皮有没有打蜡染色。如果擦得见颜色,就说明果皮“化妆”过了;如果没有,就说明“天生丽质”。还有个业内笑话。某城市一果商看中富川脐橙果靓味美,将进口橙子“新奇士”的商标移花接木,贴在富川脐橙上卖高价,结果被碰巧路过的富川专家识破。对方连忙哈腰把专家请到一旁,央求“小声点”。鲜果货运试走铁路果好不怕巷子深。在会场内外,记者碰到了来自北京、广东、凭祥等区内外客商。“我第一次来,感觉这里的脐橙比较甜。”来自北京新发地农产品批发市场的果商安会峰说,个儿大、口感偏甜的橙子在北方更受欢迎,他对富川脐橙的印象很好。如果价格合适的话,他考虑进几批货。专供广东省某市政府、医院团购的客商陈长茂已经来富川谈过几次生意了。“你们的果子不打蜡、不泡保鲜剂能放多久?”陈长茂问一家果场老板。他解释说,广东消费者现在都喜欢吃鲜果,尤其在当地花市佳节期间,脐橙很受欢迎。得知鲜果可以保存到春节前,这位果商表示满意。做边贸水果生意的凭祥果商万玉宝一直联系越南市场,比较关心中档水果。“物美价偏低的橙子更容易被越南市场接受,以后富川就是我们的脐橙基地了。”这位边贸商人兴奋地说。在参与洽谈的本地果商里,富川金山果业有限公司总经理陀峰精神振奋。他高兴地告诉记者,洛湛铁路开通贺州段,给本地脐橙销售带来了福音。这个月底,他准备发第一车皮脐橙去广东,跟以往汽车运费相比,可以减少30%,一车20吨的果子就能节省近1800元运输成本。

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“目前在售的黄澄澄的赣南脐橙,全是催熟的。”面对市场上一批批在售的品质、口感低劣的赣南脐橙,赣州果农张军痛心不已,“一些商家为了提前占有市场,全然不顾赣南脐橙这一‘金字品牌’,早在9月就偷偷收购青果,然后将其催熟、染色、打蜡,再推向市场牟利。”

记者10月22日抵达赣南脐橙产地赣州采访,在去往脐橙成熟期较早的信丰县的路上,只见到青色或青中带黄的脐橙,而在信丰县4家较大规模的果园里,也没见到一个正常成熟的橙黄色脐橙。信丰县果茶局工作人员透露,赣南脐橙完全成熟预计在11月上旬。那么9月底就开始售卖的黄澄澄的赣南脐橙从何而来?如果是被催熟的,对人体又会造成怎样的危害呢?

果农曝光:抢卖好价钱商家9月份催熟青果

美高梅官方网站,“现在赣南枝头上挂着的脐橙都是青绿色,而市场上却出现了黄澄澄的赣南脐橙,那些都是经过催熟的。”赣州果农张军前不久告诉记者,他家共种植了数百亩赣南脐橙,“赣州市每年都会统一确定采摘期,今年确定的日期是10月15日。不过有人为了提前占有市场,卖得好价钱,9月份就私底下偷偷采摘收购青果,将脐橙催熟后再推向市场,其实橙子压根就没熟。”

张军告诉记者,鉴别脐橙是否为催熟的最直接方法就是看橙蒂。“若橙蒂是青绿色的,表示果实没有被催熟;若橙蒂干枯,且一触碰就容易掉落,则肯定是被催熟的。”他透露,“催熟的果皮有可能会出现色泽不均的现象,若催熟失败,色泽不理想,那些人还会对橙子进行染色处理,如果果实口感酸涩,还会往果肉内注射增甜剂。鉴别脐橙是否染色的方法也不难。”

张震军告诉记者,只要将橙子浸泡在温水中5分钟左右,取出后用纸巾擦拭,若纸巾上出现红色,则证明橙子被染色,如果橙蒂本身就是红色,说明橙子也经过染色。

市场调查:“为了卖相好,都会被催熟打蜡”

连日来,记者走访了北京几家超市和新发地等批发市场,发现都有赣南脐橙售卖。在某超市大钟寺店,赣南脐橙售价为每斤5.98元,仔细观察会发现,这批脐橙的颜色并不均匀,黄色果皮上有一块块指头般大小的浅黄色,部分橙蒂已脱落。超市称重台工作人员表示:“具体哪天开始售卖已经记不清了,反正我们10月初就有货了。”

另一超市大卖场联想桥店的赣南脐橙价格为每斤4.29元,果皮颜色没有上一家黄,橙蒂情况相似。该超市专门负责采购的工作人员透露,他们10月8日左右开始售卖赣南脐橙,“现在橙子的销售量不太大,都是从新发地采购的,过几天会去赣州与当地的供应商直接对接。”

记者随后赶到新发地农产品批发市场,海南厅的几家商铺老板均表示,9月底就已经开始销售赣南脐橙。其中一家商铺老板毫不避讳地透露:“每天能销售一车脐橙,都是给超市卖场供货。为了卖相好,这些橙子都会被催熟打蜡。前几天的脐橙口感还有些酸涩,这几天的明显甜多了。”北京晨报记者注意到,一些贴有“橙皇”标签的赣南脐橙表皮上,还附有一层白色物质,轻轻一抠,指甲缝里便留有粉末。

脐橙放入沸水散发刺鼻消毒水味

在两家超市购买的赣南脐橙中,记者浸泡后用纸巾擦拭,未见纸巾变红,口感略微显酸。在果农张军的指导下,记者将脐橙放入水中煮沸,能闻到刺鼻的消毒水味。张军解释,果皮上残留的白色物质是打蜡时没处理完善所致,消毒水味是因橙子被浸泡了保鲜剂,“成熟的赣南脐橙之所以好吃,就是因为水分足、口感甜,含糖10%-12%,最高可达15%左右,果汁会非常黏手。”而记者买到的赣南脐橙果汁并不黏手。

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