欧盟各国农业部长会议 荷兰瑞典或取消部分食品
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当地时间5月19日,欧盟各国农业部长将举行会议,荷兰和瑞典两国可能在会上提出取消部分食品的保质期,如大米、干面和咖啡等。很多人都将保质期看成是食品变质而无法食用的界限,统计数据显示,欧盟每年因此浪费的食品多达8900万吨。

再以德国为例,目前,德国大部分食品包装上标注的保质期含义为“最佳食用期”,即在此日期前食品可以保持最佳口味和营养成分,但超过这个日期并不意味着“不能吃”。因此,德国政府认为,造成食品浪费的因素很多,现行保质期标注方式误导消费者判断食品质量。统计数据显示,欧盟国家每年都有数千万吨的食品被白白扔进垃圾箱,造成了极大的浪费。有消息称,欧盟国家计划为此采取应对措施,诸如干面、大米和咖啡等食品的保质期未来或将被取消。

对于那些过了保质期仍可继续食用的食品,人们在保质期到期后将其扔掉是一种浪费现象。国外不少国家针对这一现象,采取了一套防止食物浪费的措施,例如:美国农业部在2016年12月份发布了最新食品标签指南,建议将食品标签上的日期统一规定为“在某日前使用最佳”,并要求蛋、肉类和奶制品生产商采用。

过保质期的食品是否可以继续食用?

按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的规定,保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

在保质期内的食品是否可以食用,贮存条件很重要。通常情况下,如果贮存得当,食品的实际保质期限会长于标签标注的保质期,因此过保质期的食品仍可继续食用。然而,如果贮存条件没达到指定的要求,食品的感官品质会大打折扣,这可能会造成保质期提前,即在保质期内,食品已经变质,其卫生状况、质量指标可能已经发生变化,不再适合食用。

食品安全无小事,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可及时拨打食品安全举报热线“12331”进行举报。

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图:食品

食品保质期的定义

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图:食品保质期

所谓“民以食为天,食以安为先”,相信大家在商店购买食品时,首先查看的定是那食品的保质期,而正确认识和理解保质期,有助于大家选择恰当的食品,更好的保证消费者的身体健康。

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